Upsus Siwab Dan Sasaran 1 Juta Sapi Betina Bunting Di Jawa Timur

Jawa Timur Ditarget 1 Juta Betina Bunting Dari Program Upsus SIWAB, Bagaimana Realisasinya?

Tahun ini, Upsus Siwab di Jawa Timur menarget 1.259.600 ekor sapi betina sebagai penerima kawin suntik. Dari jumlah itu, angka kebuntingannya ditarget 1.005.629 ekor, sementara sasaran kelahiran dibutuhkan mencapai 939.136 ekor. "Target Jatim tersebut kontribusinya mencapai 43 persen dari sasaran nasional," jelasnya. Namun realisasinya hingga pertengahan Agustus, kawin suntik sudah melampaui target, yakni 1.314.874 ekor dari sasaran 1.259.600 ekor. Sementara kebuntingannya 673.441 ekor atau 67,1 persen dari sasaran 1.005.629 ekor, sementara kelahiran masih 42,5 persen atau 398.505 ekor dari sasaran 939.136 ekor. "Hingga selesai tahun, kawin suntik ditarget sanggup terlaksana 140 persen. Sementara kebuntingan dan kelahiran mencapai 100 persen," ujarnya. Tiga kawasan di Jatim dengan sasaran tertinggi realisasi Program Upsus Siwab yakni Kabupaten Tuban dengan sasaran 95.000 IB dan kebuntingan serta 76.950 kelahiran, Kabupaten Jember dengan sasaran 82.000 IB dan kebuntingan serta 66.420 kelahiran, dan terakhir Kabupaten Situbondo dengan 78.000 sasaran IB dan kebuntingan serta 63.180 kelahiran. Upaya Khusus Percepatan Populasi Sapi dan Kerbau Bunting (UPSUS SIWAB) yang diluncurkan oleh Kementan semenjak 2016 kemudian meliputi dua kegiatan utama yaitu peningkatan populasi melalui Inseminasi Buatan (IB) dan Intensifikasi Kawin Alam (Inka).

Sebanyak 150 ekor sapi betina dikumpulkan di tanah lapang Desa Wonoayu, Kecamatan Wajak, Kabupaten Malang, selesai pekan lalu. Sebagian sapi-sapi tersebut dalam kondisi bunting. Sebagian lagi dalam kondisi berahi yang siap dikawin suntik atau Inseminasi Buatan (IB). Ahmad Fauzi, siang itu membawa 2 sapi betina jenis Limosin miliknya. Dua ekor sapi milik bapak 3 anak itu diketahui sedang berahi. Dia pun bergegas meletakkan sapinya di tempat khusus untuk antre dikawin suntik.

Di tempat khusus tersebut, sudah ada 14 ekor sapi betina yang juga siap dikawin suntik. Dia tahu ciri fisik sapi betinanya dikala sedang berahi. Dia menyebutnya dengan istilah "3A", yakni Abang, Aboh, Anget. Abang dalam istilah bahasa jawa yakni vagina sapi yang memerah. Aboh berarti vagina sapi yang memar, dan anget berarti bab dalam vagina sapi yang berasa hangat bila disentuh. "Kalau statusnya sudah A3, harus cepat-cepat dikawin suntik, mumpung gratis," kata warga Desa Wonoayu itu. Beberapa petugas inseminator terlihat sedang menyiapkan alat suntik berisi straw atau semen beku sapi jantan. Karena sapi milik Ahmad Fauzi berjenis Sapi Limosin, maka petugas menyiapkan straw Sapi Limosin untuk dimasukkan ke vagina sapi betina milik Ahmad Fauzi. Sapi betina berusia 9 tahun milik Ahmad Fauzi cukup produktif.

Karena sudah 7 kali melahirkan. Jika proses kawin suntik kali ini berhasil, maka sapi betina milik Ahmad Fauzi akan melahirkan anak sapi yang ke-8. Jika anak sapinya betina, akan dipelihara sebagai indukan, bila anak sapinya jantan maka dijual. Harga anak sapi jantan hasil kawin suntik, kata dia, juga tidak mengecewakan tinggi, tergantung bentuk posturnya. "Saya pernah jual sapi jantan berusia 6 bulan seharga Rp 20 juta," jelasnya.

Berdasarkan data Ditejen Peternakan tahun 2009-2014, konsumsi daging ruminansia meningkat sebesar 18,2% dari 4,4 gram/kap/hari pada tahun 2009 menjadi 5,2 gram/kap/hari pada tahun 2014. Dilain pihak dalam kurun waktu yang sama penyediaan daging sapi lokal rata-rata barumemenuhi 65,24% kebutuhan total nasional, sehingga kekurangannya masih dipenuhi dari impor baik yang berupa sapi bakalan maupun daging beku. Dalam rangka mempercepat pencapaian peningkatan produksi daging di dalam negeri guna memenuhi usul konsumsi masyarakat Indonesia, mengurangi ketergantungan impor terhadap daging dan ternak bakalan serta meningkatkan efisiensi dan efektivitas perjuangan budidaya ternak ruminansia. Kementerian Pertanian meluncurkan kegiatan Upaya Khusus Percepatan Populasi Sapi dan Kerbau Bunting (UPSUS SIWAB). Upsus SIWAB meliputi dua kegiatan utama yaitu peningkatan populasi melalui Inseminasi Buatan (IB) dan Intensifikasi Kawin Alam (INKA).Program tersebut dituangkan dalam peraturan Menteri Pertanian Nomor 48/Permentan/PK.210/10/2016 ihwal Upaya Khusus Percepatan Peningkatan Populasi Sapi dan Kerbau Bunting yang ditandatangani Menteri Pertanian pada tanggal 3 Oktober 2016.

Selain kawin suntik gratis, dalam kesempatan itu juga digelar investigasi serentak kandungan sapi gratis. Muthohar dikala itu membawa 2 sapi miliknya dan milik tetangganya. Sapi miliknya diketahui sudah bunting 7 bulan semenjak dikawin suntik Februari lalu. "Alhamdulillah bunting 7 bulan. Ini yang kelima kalinya," kata Muthohar. Muthohar mengaku mempunyai 12 ekor sapi. Tujuh ekor di antaranya indukan. Sisanya pejantan yang pemeliharaannya dititipkan ke orang lain. Semua indukan miliknya bunting alasannya kawin suntik. Ahmad Fauzi dan Muthohar yakni peternak sapi di Desa Wonoayu yang tergabung dalam kelompok ternak Wonokoyo. Keduanya mengaku sangat terbantu kegiatan IB atau kawin suntik gratis dari pemerintah. "Sebelum ada kegiatan gratis, biaya kawin suntik 70.000 hingga 80.000 rupiah untuk sekali suntik. Sekarang gratis, lumayan, kami sangat terbantu," kata Mutohar. Layanan gratis tidak selesai pada layanan kawin suntik, investigasi rutin oleh petugas inseminator juga gratis. Warga hanya diminta partisipasinya melaporkan perkembangan kesehatan sapi betinanya.

Di Desa Wonoayu, ada 300 lebih peternak sapi. Sebanyak 32 di antaranya tergabung dalam kelompok ternak Wonokoyo. Kata Mat Saidi, ketua Kelompok Peternak Wonokoyo, warga Desa Wonoayu sangat antusias dengan kegiatan IB. "Namun begitu, sosialisasi harus terus digalakkan supaya peternak memahami pentingnya kegiatan IB," kata laki-laki yang juga menjabat sekretaris Desa Wonoayu ini. Desa Wonoayu, Kecamatan Wajak, yakni satu dari beberapa desa di Kabupaten Malang yang disebut sentra peternakan masyarakat untuk sapi potong. Selain di Desa Wonoayu, Kecamatan Wajak, kata Kepala Dinas Peternakan Dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang Nurcahyo, peternakan rakyat juga tersebar di seluruh desa di Kecamatan Donomulyo, Kalipare, dan Kecamatan Gedangan. "Itu untuk sapi potong, untuk sapi ternak tersebar di Kecamatan Ngantang dan Kecamatan Pujon," katanya.

Antusias peternak untuk memanfaatkan kegiatan kawin suntik gratis, kata dia, juga sangat tinggi. Bahkan, berdasarkan dia, rapor Kabupaten Malang dalam realisasi kuota kawin suntik gratis tahun ini sudah melampaui target. Dari jatah 70.000 IB gratis sepanjang 2018, sasaran itu sudah terlaksana 100 persen hingga Agustus. "Alhamdulillah kami mendapat komplemen kuota 30.000 dari Pemprov Jatim. Kaprikornus tahun ini kami sanggup 100.000 jatah IB gratis," ujarnya. Sambut swasembada 2026 Kawin suntik gratis yakni instrumen utama Program Upaya Khusus Sapi Induk Betina Wajib Bunting (Upsus Siwab), kegiatan nasional Kementerian Pertanian untuk mengakselerasi percepatan sasaran pemenuhan populasi sapi potong dalam negeri.

Program yang diluncurkan Menteri Pertanian Amran Sulaiman di Lamongan, Jawa Timur pada 2016 kemudian itu juga untuk mengejar swasembada daging sapi yang ditargetkan Presiden Jokowi pada 2026, sekaligus meningkatkan kesejahteraan peternak. Selain kawin suntik gratis, kata Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur Wemmi Niamawati, kegiatan ini juga mempunyai kegiatan investigasi kebuntingan gratis, pelaporan kelahiran, pemenuhan pakan hijauan, dan pengendalian pemotongan betina produktif.Sebagai kawasan lumbung ternak, di Jatim sendiri potensi penerima IB lebih banyak dari sasaran IB kegiatan Upsus Siwab.

Dari total populasi 4.849.568 ekor sapi, potensi penerima IB mencapai 1.750.60 sapi betina dewasa. Sebanyak 1.641.113 yakni sapi potong, dan 108.947 sisanya yakni sapi perah. Dari total tersebut, potensi kebuntingan sebanyak 1.225.042 ekor (70 persen dari total sapi akseptor), dan potensi kelahiran 1.102.500 (90 persen dari total sapi bunting). Pihaknya tidak khawatir kekurangan straw untuk mendukung Program Upsus Siwab di Jawa Timur, alasannya melalui Unit Pelaksana Teknis Inseminasi Buatan Dinas Perternakan dan Balai Besar Inseminasi Buatan mempunyai alokasi semen beku sebanyak 2.202.520 takaran semen beku untuk aneka macam jenis sapi dari Limosin, Simental, Brahman, Peranakan Ongole, Bali, Brangus, Madura hingga jenis kerbau. Program kawin suntik gratis, kata Wemmi, mempunyai potensi menyumbang pendapatan masyarakat di Jawa Timur. Pada 2017, dengan total kelahiran pedet atau bayi sapi sebanyak 1.050.000 ekor, beliau menghitung potensi pendapatan masyarakat selama 1 tahun mencapai lebih dari Rp 7,86 triliun. "Itu dengan asumsi, harga jual pedet hasil IB minimal 7,5 juta per ekor. Padahal ada yang menjual dengan harga 2 kali lipatnya," ujar Wemmi. Provinsi Jawa Timur sendiri selama ini disebut sebagai penyangga peternakan nasional.

Pada 2017, populasi sapi potong di Jawa Timur tercatat 4.573.893 ekor. Jumlah itu 28 persen dari total populasi sapi potong nasional sebanyak 16.599.247 ekor. Adapun untuk populasi sapi perah tercatat sebanyak 275.675 ekor. Populasi sapi perah Jawa Timur komposisinya separuh lebih atau 51 persen dari total populasi sapi perah nasiobal sebanyak 544.791 ekor.

Produksi daging sapi Jawa Timur pada 2017 tercatat 102.932 ton. Komposisinya 19 persen dari total produksi daging sapi nasional sebanyak 531.757 ton. Produksi susu sapi Jawa Timur juga menyumbang separuh lebih dari total produksi susu nasional atau 55 persen. Pada 2017, produksi susu sapi asal Jawa Timur tercatat 513.715 ton. Sementara produksi susu nasional sebanyak 920.093 ton.

Sementara itu, Program Upsus Siwab diragukan keberhasilannya oleh Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jawa Timur. Karena di daerah, kelompok ini masih banyak melihat sapi indukan yang disembelih untuk kebutuhan konsumsi daging. "Jika masih banyak sapi betina yang disembelih untuk konsumsi, saya tidak yakin tujuan kegiatan untuk swasembada sapi potong sanggup tercapai," kata Ketua PPSDS Jawa Timur, Muthowif.

Dia mencontohkan, di Surabaya dalam sehari, ada sekitar 150 ekor sapi yang dipotong. "Dari jumlah itu, 30 persennya yakni sapi betina. Bagaimana sanggup meningkatkan populasi sapi kalau indukannya terus dipotong," ujarnya. Menurut dia, semua kegiatan pemerintah yang berupaya meningkatkan populasi sapi potong yakni bagus, namun juga harus dibangun infrastruktur di lapangan untuk memantau pemotongan sapi indukan.

Kelompok pedagang bekerjsama juga mendukung kegiatan Upsus Siwab, alasannya bila Indonesia sudah berstatus swasembada daging sapi, maka akan berdampak pada melimpahnya daging sapi di pasaran tanpa harus impor dari luar. "Kalau daging sapi melimpah, harga kan juga akan turun, dan daya beli masyarakat meningkat. Kita juga kan yang untung," jelasnya. Saat ini, harga daging di pasaran mencapai Rp 110.000 per kilogram. Untuk harga daging kualitas super Rp 130.000 per kilogram, sementara daging kualitas terendah mencapai Rp 90.000 per kilogram.

Sumber kompas.comsdan sumber lainnya